Você comeria insetos se disséssemos que é bom para você? Na Finlândia já estão comendo

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Você comeria insetos se disséssemos que é bom

O poster da empresa, anunciando o pão feito com grilos, em uma padaria de Helsinki, Finlândia. REUTERS/Attila Cser

Uma empresa na Finlândia começou a produzir massa de pão feita de insetos.

Cada pão contém cerca de 70 grilos secos, dando um aumento de ácidos graxos, cálcio, ferro e vitamina B12.

Não se preocupe, eles não estão presos lá como passas, mas são moídos em pó e adicionados à farinha, então, embora você possa sentir um pouco do gostinho, você não poderá identificar as partes do corpo.

Insetos representam cerca de 3% do peso do pão, criado pelo grupo Fazer – uma das maiores empresas de alimentos da Finlândia.

Juhani Sibakov, chefe do departamento de inovação da Fazer Bakery Finland, disse:

Os finlandeses têm as atitudes mais positivas em relação aos insetos.

Fizemos massa crocante para aumentar o gosto. O resultado foi delicioso e nutritivo.

Pão de insetos feito de grilos na Finlândia.  Coma, que é bom para você (Foto: Reuters)

Não é somente o valor nutricional que importa, mas comer insetos pode fazer muito pelo meio ambiente.

Eles podem ser cultivados com muito menos intensidade, e alimentam as pessoas de forma muito mais fácil e barata.

Sibakov ainda disse:

A humanidade precisa de fontes novas e sustentáveis ​​de nutrição.

Isto ocorre depois que a legislação finlandesa foi alterada em 1 de novembro de 2017 para permitir a venda de insetos como alimento.

A empresa disse que não há farinha de grilo suficiente por agora, para apoiar as vendas em todo o país, mas o objetivo é ter o pão disponível em 47 padarias na Finlândia, em uma rodada subsequente de vendas.

Na Suíça, a rede de supermercados Coop começou a vender hambúrgueres feitos de insetos, em setembro.

Insetos também podem ser encontrados em prateleiras de supermercados na Bélgica, Grã-Bretanha, Dinamarca e Holanda.

A Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura promoveu insetos como fonte de alimento humano, dizendo que eles são saudáveis ​​e ricos em proteínas e minerais.

A agência diz que muitos tipos de insetos produzem menos gases de efeito estufa e amônia do que a maioria do gado, e requerem menos terra e dinheiro para serem cultivados.

Então, vamos todos comer inseto!

(Fonte)


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