Você já ouviu falar do vinho azul da Espanha?

Você já ouviu falar da vinho azul da Espanha?

Todos estão familiarizados com os vinhos tintos e brancos. Até o rosé se tornou um favorita de alguns de nós.

Os tipos clássicos de vinho existem há muito tempo. Novos tipos não aparecem com muita frequência, mas quando isso acontece, é surpreendente!

Há um novo vinho a caminho – o vinho azul que vem da Espanha.

A empresa sediada na Espanha é a Gik, e eles são liderados por Artíz Lopez.

Como tudo começou

Todos na equipe Gik têm vinte e poucos anos, e a equipe é composta apenas por seis pessoas, mas elas estão lidando com o sucesso surpreendentemente bem!

Este vinho azul foi criado depois de dois anos. Os criadores testaram misturas de uvas para encontrar a cor perfeita.

Eles usaram uvas de vinhedos em La Rioja, Zaragoza e Castilla-La Mancha, na Espanha. Gik trabalhou em conjunto com a Universidade do País Basco e e com a Food Techpara fazer isso acontecer.

Esta bebida com uma linda cor é feita de uvas brancas e vermelhas. Em seguida, eles combinam essa mistura com pigmentos orgânicos de índigo e antocianina. Os pigmentos de antocianina provêm de peles de uva.

A combinação única de ingredientes produz a cor azul vibrante. É como um azul elétrico ou neon.

Controvérsia

No entanto, o vinho azul não teve uma jornada fácil para ser exportado. Havia uma lei espanhola afirmando que apenas vinhos brancos e tintos poderiam ser vendidos para fora.

A empresa foi multada em cerca de US$ 3.500 e foi forçada a trocar o rótulo, que agora diz:

“99% vinho e 1% suco de uva.”

Ele também deve ser vendido sob a categoria de “outras bebidas alcoólicas” na Espanha, em vez de ser considerado vinho.

Em uma entrevista, Lopez falou sobre a controvérsia do novo vinho:

Nossa intenção nunca foi ofender. Nós apenas tentamos trazer este mundo para mais perto de jovens como nós. Deve haver espaço para tudo. Para nós, o Gik não é apenas um vinho azul, mas uma revolução no mundo do vinho.

Vindo para a América

Anteriormente, em 2015,o vinho azul foi um sucesso na Espanha. Então, em 2016, tornou-se disponível em toda a Europa. Devido ao sucesso na Europa, Gik quis enviar o vinho para além do continente.

A empresa de vinhos pôde trabalhar com importadores americanos para disponibilizá-los. Finalmente, o vinho pôde embarcar em sua viagem à América. Um total de 30.000 garrafas foram encomendadas apenas nos Estados Unidos. É seguro dizer que há uma alta demanda pela nova bebida!

O vinho é surpreendentemente acessível, o que é contrário ao que alguns podem pensar deste vinho especial. Nos EUA ele custa apenas US $ 11 por garrafa.

Uma vez que este vinho tem uma cor única, você tem que ter certeza que o beberá em uma taça transparente. A cor elétrica deve ser exibida com orgulho!

(Fonte)

Mas como sempre, só beba se for maior de idade, e beba com moderação…

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